Очень люблю свежезаваренный зеленый чай без сахара.
недавно прочитала как правильно его заваривать:
не стоит заваривать чай в металлических чайниках. Желательно стекло, керамика, глина или фарфор.
заваривать чай надо 4-5 минут и сразу пить. Иначе через 15 минут чай начнет горчить.
Если есть желание выпить чай чуть позже, то чай надо слить в другую чашку (отдельно от листьев)
Кипятком заваривать неправильно. После того как чайник вскипел, нужно дать ему постоять пару минут и потом заваривать(ну я об этом знала всегда)
Нечто новое. Сначала наливаем 1/3 воды. и чуть позже еще 2/3.
Не стоит наливать воды в чашку до самого верха.
Нельзя укутывать чайник или чашку, достаточно просто накрыть салфеткой.

Кстати отличие зеленого чая от черного в том, что черный можно заваривать только один раз, а зеленый - 2-3 раза. Хотя я всегда завариваю новый
И еще. Не нужно чтобы заваренный чай стоял. Лучше каждый раз заваривать свежий.

@темы: чай